ARMONIZACIÓN REGLAMENTARIA PARA COMERCIO DE PESCADO Y PRODUCTOS PESQUEROS

INVITADO: ING CIP CARLOS ALEGRE SALAZAR

La armonización significa estar en la misma dirección de la parte reglamentaria, Los preceptos legislativos sobre alimentos representan las primeras normas de las sociedades. Los temas más importantes fueron referidos a asuntos de inocuidad, calidad, higiene e integridad, fraude y adulteración primeras calificaciones de violaciones a las normas de alimentos, fraude en principio una calificación de una violación relativa al producto y su declaración, Adulteración, por otro lado, una violación relativa al producto y su composición, Requisitos de Seguridad Alimentaria.

El Principio de Cautela: En situaciones específicas, examinada la información disponible, se observe posibilidad de efectos nocivos para la salud, dentro de una incertidumbre científica, podrán adoptarse medidas provisionales de gestión del riesgo, para asegurar un nivel elevado de protección a la salud por el que ha adoptado la UE.

Jueves Pesquero del 13 Enero 2011- Seguridad Sanitaria Diplomado

Premio: CREATIVIDAD TECNOLÓGICA RTVCIPLIMA DEL COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ

JUEVES PESQUERO: EXPERIENCIA DE CAPACITACIÓN EN EL BUQUE-ESCUELA ESPAÑOL “INTERMARES”

ESPECIALISTA THOMAS SPORRER EXPLICA LA SITUACIÓN DE LA ACUACULTURA ORGÁNICA EN EL MUNDO

Tesis de cultivo experimental de dos especies de microalgas como alimento de peces.

Harina de Coca en alimento de alevines de tilapia roja

Calidad de Manipulación de los Productos Marinos

Certificar la Capacidad de los Ingenieros

Sistema INFOMAR

Buenas Prácticas de Manipulación de Pescado

Producción Acuícola en la Sierra